Qui sommes nous ?
L’académie
L’Académie Hôtelière des Grasslands est une institution située au coeur du Ndé, dans la commune de Bangangté, dans le cadre privilégié de l’ONG Fondation Jean-Félicien Gacha sur la colline de Boutanga à Bangoulap (Ouest Cameroun).
Notre école, en partenariat avec l’Institut d’Excellence Culinaire Guillaume Gomez, prépare aux métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme, de l’apprentissage des techniques élémentaires jusqu’aux techniques de management de haut rang.
Cette formation d’excellence propose un enseignement bilingue français/anglais, pour stimuler les compétences marketing des étudiants et favoriser les débouchés motivants.
L’enseignement est assuré par des professionnels locaux et internationaux qualités, qui préparent les jeunes diplômés aux postes clefs du secteur, ainsi qu’aux métiers en émergence.
L’AHG-IECGG est une entité qui dépend de l’Institut Supérieur Boutanga de Bangangté (ISBB) en décret N°21-00257/L/MINESUP/SG/DDES/ESUP/SDA/MF en date du 14 Janvier 2021.
Les filières à venir de l’ISBB :
Agriculture-Elevage, Commerce-Vente, Gestion.
Notre vision
La pédagogie s’appuie sur des mises en situation réelles, stratégie qui est la valeur ajoutée de l’école. Inspiré de la méthode du “learning by doing”, notre
enseignement repose principalement sur des expériences professionnelles pratiques en y consacrant 80% du temps d’étude. Il s’agit ici de répondre aux attentes d’excellence d’élèves diversi és, camerounais, africains, mais aussi internationaux et de garantir leur employabilité, dans les meilleurs établissements dès l’obtention de leur diplôme.
L’enseignement culinaire suit la méthode élaborée par notre partenaire, le célèbre chef Guillaume Gomez, aujourd’hui représentant personnel du Président de la République Française pour la Gastronomie. Cette
méthode garantie l’Excellence par “la technique au service du goût“.
Notre volonté de transmettre ces métiers de passion par une méthode résolument innovante, trouve ses applications au sein de La Villa Boutanga, maison d’hôtes située sur le site de l’Académie et son restaurant Le Jacaranda, véritables laboratoires de formation.
Nous proposons des lieux d’applications appropriés
Maison d'hôtes villa Boutanga
La maison d’hôtes « Villa Boutanga » hôtel d’application permettra d’être au coeur de l’hébergement et du Housekeeping.
Restaurant le Jacaranda
Le restaurant « Le Jacaranda et sa cuisine ultra équipée rendront très vite opérationnels nos futurs cuisiniers.
Hôtel Zingana
L’hôtel Zingana de Bafoussam, parrain de l’académie, assurera en grande partie les stages de nos académiciens.